Прелесть этого салатика в том, что с ним можно поэкспериментировать. Например, с грибами. Можно взять не только шампиньоны, но и опята и вешенки — просто идеально.
Мясо тоже можно выбрать какое угодно, на ваш вкус. Вместо магазинного майонеза, можно приготовить домашний.
Ингредиенты:
| куриное филе | 350 гр. |
| шампиньоны | 500 гр. |
| твердый сыр | 300 гр. |
| майонез | 2 ст. л. |
| соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
-
Отварите куриное филе в подсоленной воде.
-
Разделите мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.
-
Тщательно вымойте шампиньоны. Порежьте их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.
-
Обжарьте грибы на подсолнечном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Вместо подсолнечного масла вы можете использовать сливочное. Тогда салат будет иметь нежный вкус.
-
Сыр натрите на крупной терке, можете взять какой угодно.
-
К мясу добавьте немного остывшие грибы.
-
Затем добавьте сыр и перемешайте. Грибы должны быть немного теплыми, чтобы сыр чуть расплавился. Но мешать нужно быстро, чтобы салат не превратился в сырный комок.
-
Теперь сдобрите майонезом, при желании посолите.
-
Готовый салат отправляйте в холодильник, чтобы все как следует пропиталось.
Свежие комментарии