Рыбка в сметанном соусе

Ингредиенты на 4 порции:

• 800 г филе нежирной белой рыбы;
• 250 г сметаны;
• 1 ст. ложка горчицы;
• 1 ст. ложка зерен горчицы;
• 1 луковица-шалот;
• 1 ст. ложка каперсов;
• зелень;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1.Рыбное филе выложить в смазанную форму для запекания, посолить, приправить специями.

2.Соус: Лук очистить, мелко нарезать. Сметану смешать с горчицей, зернами горчицы, луком и каперсами, перемешать. Залить рыбу соусом и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Вынуть из духовки, плотно накрыть фольгой и оставить на 10 минут.

3.Перед подачей на стол, выложить в блюдо, украсить зеленью.

Приятного аппетита!