">

Последние комментарии

  • Мария Новикова
    Ольга, а как долго пьете? И вообще - по какой схеме? И как  сейчас себя чувствуете? Боли в суставах
  • Валентина Белова
    Спасибо за информацию.ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ОТЧАИВАТЬСЯ, ЕСЛИ ВЫ СЛУЧАЙНО УДАЛИЛИ НУЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ С ФЛЕШКИ?
  • Olga Rykova
    тоже пью хондропротектор. Называется сусталайф. Там кроме глюкозамина и хондроитина в составе еще гиалуроновая кислот...Боли в суставах

Аромат пробивает прям через экран! скумбрия в бутылке, красивая, жирненькая…

Скумбрию по этому рецепту каждый раз на Новый год делает моя мама. Рыбка получается ничем не хуже магазинной, очень нежная, сочная, в меру соленая и пряная. Приготовить рекомендую минимум три штуки, ни кусочка не останется на столе, гарантирую!


Как вкусно засолить скумбрию

Вкусно засолить скумбрию в домашних условиях очень просто.

Всё дело в секретных ингредиентах, которые придают рыбке золотистый цвет. Можно использовать замороженную тушку, только мариновать нужно, когда она полностью оттает. Рецепт рассчитан на рыбу общим весом до 1,5 кг.

ИНГРЕДИЕТЫ

  • 3 скумбрии
  • 1 л воды
  • 5 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. черного чая без ароматизаторов
  • 2 горсти луковой шелухи
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 соцветия гвоздики
  • 10 семян кориандра
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины черного перца

Как видите, засолить скумбрию быстро и вкусно не составляет особых хлопот. Иногда в рецепте советуют использовать жидкий дым для придания копченого вкуса и аромата. Если вам нравится — пожалуйста, хуже не будет. Можете «прикоптить» уже замаринованную рыбу пару минут в духовке, это ее точно не испортит.

Smoked mackerel, sliced, with onions and rosemary on a paper sheet

Домашние рыбные соленья — это прекрасный вариант праздничной закуски. Мариновать по данному рецепту можно не только скумбрию, но и обычную селедку. Попробуйте, вам точно понравится!

Покажите друзьям этот способ приготовления вкусной и пряной рыбки, им наверняка захочется ее приготовить.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх