Немецкая традиционная кухня славится вкусными сосисками и пивом. Но это далеко не всё. Есть еще очень вкусные десерты, в том числе и выпечка. Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя один из рецептов немецкой кухни — яблочный панкейк.
Это блюдо манит своей хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Блюдо это очень простое в приготовлении, а ингредиенты практически всегда есть на кухне. Побалуй себя этой неимоверной вкуснятиной!
Немецкий яблочный панкейк
Ингредиенты
- 1/2 ст. муки
- 1 ст. л. белого сахара
- 1/4 ч. л. коричневого сахара
- 1/4 ч. л. корицы
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. сливочного масла
- 4 яблока
- 1 ч. л. сока лайма
- сахарная пудра для присыпки
- 1/3 ст. молока
- 1/3 ст. жирных сливок
Приготовление
- Разогрей духовку до 260 ºC.
- Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками.
- Смешай в миске муку, гранулированный белый сахар и соль.
- В другой емкости смешай яйца, молоко, сливки и ванильную эссенцию. Взбей до получения однородной массы.
- Перемешай жидкие и сыпучие ингредиенты и взбей их венчиком.
- На среднем огне разогрей сковородку. Растопи в ней сливочное масло.
- На сковороду выложи яблоки, посыпь их коричневым сахаром и корицей.
- Обжаривай яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми (примерно 10 минут).
- После этого залей яблоки яично-молочной смесью и поставь сковороду в разогретую духовку.
- Убавь огонь до 225 ºC и запекай до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны стать коричневыми.
- После этого вытащи готовый панкейк и пройдись лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.
- Готовый панкейк переверни на блюдо вверх дном и посыпь сахарной пудрой.
Свежие комментарии