Излюбленные синенькие часто горчат — это знают все хозяйки, которые когда-либо имели дело с приготовлением баклажанов. Но, к счастью, селекционеры радуют нас своими новшествами: оказывается, существуют определенные сорта, которые не только лишены горечи, но растут в широтах с влажным климатом.
Сегодня «Со Вкусом» расскажет, как распознать вкусные синенькие на рынке, определив отсутствие горечи прямо на глаз.
Какие сорта баклажанов не горчат
- Валентина F1
Эти баклажаны появляются на рынке одни из первых. Плоды удивительно вкусные, без горечи с малым количество семян. Характерные признаки этого сорта — правильная, продолговатая форма, кожица темно-фиолетовая, почти черная, а длина около 30 см.
- Сиреневый туман
Этот сорт выращивают даже в северных широтах, появляется в продаже он не раньше августа. Найти «Сиреневый туман » очень просто, ориентируясь на светлый цвет кожуры и грушевидную форму.
- Квартет
Ранний сорт с некрупными плодами длиной не более 15 см и весом 100–120 г. Единственный недостаток этих не горьких баклажанов — большое количество семян.
- Лебединый
Такие белоснежные баклажаны зачастую выращивают в теплицах, редко в открытом грунте. Спелые баклажаны достигают размеров до 20 см и весит один плод около 300 г. Примечательно: в этих баклажанах нет ни горечи, ни семечек.
- Бычий лоб
Сорт относится к позднеспелым. Эти негорькие баклажаны легко распознать по приплюснутой форме. Маса такого красавца около 200 г, длина 200 г.
- Еще один белый синенький, попавший в наш список. С первого взгляда тяжело понять, что эти белые шарики — не что иное как особый сорт баклажанов с нежной мякотью без семян и горечи.
Пинг-понг F1
Все вышеперечисленные сорта можно не вымачивать в подсоленной воде перед приготовлением. Хорошие новости, не правда ли? Обязательно поделитесь ними с друзьями!
Свежие комментарии