Сыр-косичка — это отличная закуска, которая нравится и взрослым, и детям.
Чечил — рассольный диетический сыр, брат сулугуни, однако имеет свой собственный нежный вкус.
Благодаря тому, что чечил сделан из маложирного или обезжиренного молока, он имеет жирность 10 %. Таким образом это один из самых низкокалорийных сыров, он прекрасно подходит тем, кто придерживается различных диет для похудения.
Сыр чечил является источником качественного белка. Также в нём есть кальций и фосфор, которые способствуют укреплению костей. Сегодня мы расскажем, как приготовить такой сыр в домашних условиях.
Сыр чечил
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 л домашнего молока
- 8 л воды
- 1 ч. л. лимонной кислоты
- 1 г сычужного фермента
- соль по вкусу
Изготовление сыра в домашних условиях оказалось не таким уж и сложным делом. Главное, и это очень важно, использовать только домашнее молоко. С магазинным ты только зря потратишь время.
Хранится готовый сыр в холодильнике до 60 дней. Дети любят его за необычный вид. Для взрослых это идеальная закуска к пиву, украшение салатов и бутербродов, изюминка сырной тарелки.
Свежие комментарии