Запеканка с куриными шариками

 

 

 

 

 

 

Весьма простое, но очень нежное и сытное блюдо. Все ингредиенты гармонично сочетаются.

Описание

 

Мне кажется это идеальное блюдо для обеда выходного дня =) Рецепт из одного кулинарного журнала, немного изменный под себя. Я поняла, что благодаря тому,что фарш скатывается в шарики, а не раскладывается одним пластом - он получается более сочный и смотрется красиво в готовом виде =)

Ингредиенты

300 г куриного филе
300 г любых замороженных овощей
1/2 стакана круглозернового риса (сварить до полуготовности)
3 яйца
200 молока + 2 ст ложки
1 кусочек черствого белого хлеба
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст ложка сливочного масла
панировочные сухари 2-3 ст ложки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

белый хлеб замочитьв 2 ст. ложках молока.

Стеклянную форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

На дно формы выложить отваренный рис.

На рис выкладываем овощи, которые заранее нужно разморозить и отжать от лишней влаги.

куриное мясо изрубить в блендере или мясорубке, добавить к нему набухший хлеб (его отжать от молока), посолить и поперчить. Замесить фарш. Из фарша скатываем небольшие колобки и укладываем их на овощи. Между шариками укладываем рубленный лук.

Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и перца.

Залить этой смесью шарики и поместить в духовку на 40-45 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!!

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ