Щи на зиму

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кг
• Лук – 300 г
• Морковь – 300 г
• Помидоры – 300 г
• Перец – 300 г
• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Растительное масло – 50 мл
• Вода – 100 мл
• Уксус – 50 мл 9%
• Зелень – 1 пучок

Порций – 2,5 литра
Время приготовления – 1 ч

Приготовление:

1. Нашинковать капусту.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Порезать перец.
4. Измельчить помидоры.
5. Порезать лук.
6. Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки.
7. Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!