Вот список продуктов, которые не дружат с холодом.
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
Если вы не хотите, чтобы масло помутнело, загустело или даже выпало осадком, не ставьте его на холод. Процесс этот обратим, но салат может быть испорчен.
КОФЕ В ЗЕРНАХ ИЛИ МОЛОТЫЙ
Единственная проблема с кофе, что он сильно поглощает запахи и влагу. И теряет свой аромат.
ПОМИДОРЫ
Чем дольше помидоры лежат в холодильнике, тем более мягкими и мучнистыми они становятся.
ЛУК
Та же проблема и с луком, но он от хранения в холоде еще начинает быстрее плесневеть.
КАРТОФЕЛЬ
От холода разрушается крахмал в клубнях. Все знают, что такое мороженая картошка. Так вот охлажденная не лучше.
БАНАНЫ
Если вы купили недозрелые бананы, холод остановит их созревание и праздник никогда не наступит. А вот спелые в холодильнике можно хранить смело, им это только на пользу.
ЧЕСНОК
Чеснок теряет свою остроту и структуру и быстро покрывается плесенью от холода. Ему в холодильнике не место.
ДЫНЯ
Разрезанную дыню, кроме как в холодильник, никуда не положишь. А вот целую лучше держать в тепле. Причина? На холоде дыня активно теряет свои витамины и антиоксиданты.
АВОКАДО
Так же, как и в случае с бананами, холод фиксирует этот фрукт на той степени созревания, на которой вы его купили. А так как авокадо чаще бывают недозрелыми, чем спелыми, им лучше дать дойти в комнатной температуре.
ХЛЕБ
Быстро черствеет, впитывает влагу и запахи. Плохое решение.
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ
Только если вы завернули ее в пленку или положили в контейнер.
Пряная зелень активно впитывает запахи и быстро становится непригодной в пищу.
Свежие комментарии