Принято считать, что все овощи и фрукты нужно есть только свежими. После термической обработки остается лишь сотая доля витаминов и минералов, а значит, продукт далеко не так полезен, как раньше. Хотя и очень вкусный. Но вот соленые огурцы могут разбить такую теорию в пух и прах.
Ну кто из нас не солил огурцы в банке?
Такие заготовки на зиму популярны в каждой семье. Возможно рецептуры слегка отличаются, ведь всё зависит от предпочтений. Но результат остается тем же: хрустящие огурцы то и дело радуют вкусовые рецепторы. А известно ли вам, что они очень полезны?Активизируют работу пищеварительной системы
Соленые огурцы богаты клетчаткой. Именно она способствует активизации работы пищеварительной системы. Пища лучше проходит по желудочно-кишечному тракту. Такой продукт также способствует быстрому похудению. Удивлены? Мы тоже!
Предупреждают рак
Любые соления, в том числе и огурцы, известны как отменные продукты для ощелачивания организма. В то время, как вы просто наслаждаетесь хрустящим продуктом, он тормозит рост опасных клеток и предупреждает рак.
Контролируют появление кишечных микробов
В процессе брожения в солении вырабатывается молочная кислота. Она несет в организм человека полезные бактерии, которые уменьшают уровень жира в кровяном потоке. В результате кровяное давление заметно снижается.
Выводят шлаки из организма
Соленые огурцы помогут избавиться именно от плохого холестерина. Они также способствуют очень быстрому усвоению белков. Включите в свой рацион не только огурцы, но и другие овощи, приготовленные таким способом.
Обогащают витаминами
Хотя известно, что желтые и оранжевые продукты содержат витамин С, в соленых огурцах его тоже предостаточно. Они также богаты на витамин В. Если ваши мышцы напряжены и вы ужасно устали, съешьте пару соленых огурчиков.
Полезны не только сами огурцы, но и рассол. Он насыщен соком овощей, эфирными маслами пряностей и ферментами. В рассоле также содержится калий, который, как известно, облегчает состояние человека во время похмелья. Людям с заболеванием почек, а также беременным женщинам, просто необходимо есть побольше соленых огурцов. Обязательно засолите огурцы этим летом и убедите всю семью в их пользе.
Свежие комментарии