Простой зимний салат из капусты

Ингредиенты:

• 1 головка капусты,
• 1 литр воды,
• 3 ст. ложки сахара,
• 1 ст. ложка соли,
• 250 г уксуса,
• специи на выбор и по вкусу.

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту, провариваем в солёной воде 5 мин., остужаем и отжимаем воду. Укладываем капусту в банки слоями, пересыпая специями. Заливаем горячим маринадом, накрываем банки и стерилизуем 1,5 часа.

Приятного аппетита!