Сейчас пока клубники и надо что-то делать с этой горой ягод. Появилась идея для тортика…
Нам понадобится:
- Зефир — 500 г
- Сливки (жирные) — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Сахар ванильный (или ванилин)
- Молоко — 1 стак.
- Желатин — 25 г
- Клубника — сколько захотите
- Шоколад — 50 г
Итак, начнем.
Для начала приготовим нашу основу тортика.
Для этого берем жирные сливки.
Добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером.
Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания.
Пока сливки отдыхают в холодильнике, займемся зефиром. Разрезаем его вдоль на 3-4 части. Я брала зефир со вкусом клубнички, т.к. тортик клубничный. Можно брать просто ванильный Это, как Вам захочется.
Выкладываем зефир на блюдо.
Моем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.
Теперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. Я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т.к. побоялась, что тортик приобретет привкус железа. Форма у меня не новая, так что, решила перестраховаться.
Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику.
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.
Отправляем на ночь в холодильник.
Я никогда не пробовала украшать шоколадом тортики. Но тут решилась, ибо нечем было украсить, кроме плитки шоколада. Растопленный шоколад нанесла на фольгу и отправила застывать с холодильник.
Вот что вышло! Приятного аппетита!
Свежие комментарии