Шарики из курицы с рисом

 

 

Ингредиенты:

 

• 300 г риса;
• 600 г куриного филе;
• 2 яйца;
• 3-4 пера зеленого лука;
• 2 веточки петрушки;
• 3 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ч. ложки крахмала;
• соль, молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

 

Приготовление:

 

Куриное филе, 1 яйцо, лук , петрушку, соевый соус, соль и перец положить в чашку, измельчить блендером.

Рис отварить до готовности, смешать с крахмалом. Из фарша сформировать маленькие шарики диаметром около 2 см. Обмакивать в взбитое яйцо и обваливать в рисе.

 

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, жарить шарики до слегка золотистого цвета со всех сторон около 6-7 минут.

 

Готовые шарики переложить на бумажные на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавать теплыми или охлажденными. Украсить как подскажет фантазия.

 

Приятного аппетита!