В американской кухне есть замечательное блюдо - брауни. Это вкусный шоколадный торт, мягкий и пышный, который прекрасно подходит для любого праздника. Сегодня мы испечем похожий пирог, только еще с начинкой из вишни. Его рецепт немного отличается от истинного брауни, поэтому назовем его просто - шоколадно-вишневый пирог.
Для его приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную или консервированную ягоду, очищенную от косточек. Готовится этот десерт достаточно быстро, а результат говорит сам за себя.
Как приготовить вишневый пирог?
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт
- Мука - 1 -1,5 стакана
- Газированная минеральная вода - полстакана
- Масло растительное - 75 мл
- Разрыхлитель теста - половина чайной ложки
- Ванильный сахар - 1 упаковка
- Какао-порошок - 3 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Сахар - 100 гр
- Шоколад - 50 гр
- Вишня - 600-700 гр
Приготовление шоколадно-вишневого пирога:
- Куриные яйца смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром. Хорошо взбейте.
- Вишню почистите от косточек и откиньте на дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Для теста вишневого пирога возьмите муку, какао-порошок и перемешайте все с разрыхлителем. Чтобы не было комков, просейте через сито.
- Во взбитые яйца налейте растительное масло и газированную воду.
- Туда же постепенно высыпайте смесь муки и какао, тщательно перемешивайте в процессе. Должна получиться консистенция сметаны, без комков.
- Отдельно порежьте шоколад кусочками. Можете использовать любой сорт, какой вам нравится.
- Шоколад смешайте с тестом.
- В неглубокую форму, застеленную пекарской бумагой, вылейте тесто.
- Погрузите ягоды в тесто примерно на одинаковом расстоянии друг от друга. Ягоды должны чуть-чуть возвышаться над тестом.
- Выпекайте в хорошо прогретой духовке 50 мин до готовности.
- Пирог с вишней готов! Хорошо остудите его и украсьте сверху шоколадной глазурью. Для этого растопите шоколад с парой ложек молока и нанесите густую смесь на пирог, придавая ей любые узоры.
- Подавайте к столу охлажденным.
Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Свежие комментарии