Если надоели дежурные котлеты

 

 

Если вашим домочадцам надоели ваши дежурные котлеты, предложите им рулет из молотого мяса с… омлетом! Вы их не только удивите, но и сытно накормите.

Понадобится:

 

• 400 г мякоти говядины
• 50 г белого хлеба
• 50 г воды
• Соль, перец, специи
• Для омлета
• 2 яйца
• 50 г молока
• Зелень петрушки
• соль

 

Приготовление:

Мясо вместе с размоченным хлебом пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, специи.

Все хорошо размешать. Фарш раскатать слоем 1,2 см на бумаге для выпечки, сверху положить омлет и свернуть всю массу рулетом.

Приготовление омлета: яйца разболтать с молоком, добавить соль, зелень. В рецепте указано, что омлет надо запекать в духовке, но я не стала заморачиваться и сделала омлет на сковороде под закрытой крышкой.

Приготовленный рулет положить на противень, наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов. Необычно и вкусно!

Приятного аппетита!