Картофельные палочки с сыром – элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат.
Ингредиенты:
Варёный картофель 5 шт. (средних)
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 100 г
Твёрдый сыр 100 г
Мука 2-3 ст. л
Растительное масло (для жарки)
Чёрный молотый перец, соль – по вкусу
Кориандр, (по желанию)
Куркума *(необязательно)
Кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Как готовить:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать “брусочками”.
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Свежие комментарии