Описание:Хочу поделиться рецептом солёной скумбрии. На сайте много рецептов соления и маринования скумбрии, но такого нет. Рецепт попался в кулинарном журнале и я решила его воспроизвести. Мои ожидания оправдались на 100%! Скумбрия получилась малосоленая, специи все в норме, а способ засолки меня порадовал. Всё легко и просто, а результат восхитительный! Если интересно, заходите!
Ингредиенты для “Скумбрия солёная из морозильной камеры”:
- Скумбрия(чищенная, без голов, у меня 2 шт.) — 450 г
- Соль(без верха) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая— 1/2 ч. л.
- Перец черный(молотый) — 1/2 ч. л.
- Лист лавровый— 2 шт
- Горчица(в зернах) — 2 ч. л.
- Чеснок— 2 зуб.
Свежие комментарии