Устраиваем романтический ужин на двоих

 

 

У меня замечательный муж, который находит выход из самых сложных ситуаций. Но, если я прошу его устроить мне романтическое свидание, он впадает в ступор. Поэтому на этот раз я решила все устроить сама. Хотите узнать, что из этого вышло?

 

Ранним субботним утром я проснулась, полная решимости. «Собрала» мужа на работу, позвонила родителям, чтобы взяли к себе внука на все выходные, составила список того, что надо раздобыть по дороге, и поехала на вокзал.

 

Купив билеты на пригородный поезд, написала мужу сообщение: «Еду на дачу, приезжай после работы». Он, конечно, удивился, чего это мне вздумалось тащиться в такую даль, но спорить не стал. А у меня тем временем было всего несколько часов на подготовку.

 

Что приготовить на романтический ужин?

 

Первым делом я составила меню. Предпочтение решила отдать несложным, проверенным блюдам.

 

1. Куриные шашлыки

 

 

 

Куриное филе нарезала кубиками, соленое сало – тонкими пластинами. Нанизала, чередуя, на деревянные шпажки. Выложила на фольгу, полила белым вином, сбрызнула растительным маслом, завернула и отправила в разогретую духовку (на решетку) примерно на полчаса. В конце развернула фольгу, дав шашлычкам зарумяниться.

 

2. Печенье «От всего сердца»

 

 

 

Пока запекалось мясо, взялась за выпечку. Конечно, можно было бы купить готовое тесто и сэкономить время. Но я люблю замешивать сама, поэтому не отказала себе в этом удовольствии.

 

Я просеяла 3,5 стакана муки с 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соли. В отдельной миске взбила 200 размягченного маргарина с 1,5 стакана сахара до пышной однородной массы. Вбила 2 яйца, добавила щепотку ванилина, перемешала. Соединила с мукой, замесила тесто, скатала шар и положила в холодильник.

 

Охлажденное тесто раскатала.

 

 

 

Формочкой вырезала сердечки.

 

 

 

Соединила попарно, вложив внутрь начинку (половину сделала с мармеладом, оставшееся печенье – со свежими ягодами и сахаром).

 

 

 

Края сердечек прижала зубчиками вилки.

 

 

 

Выложила на смазанный маслом противень, испекла в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета.

 

3. Легкий салат

 

 

 

Чтобы приготовить салат, я сварила вкрутую 2 яйца, очистила, мелко нарезала. Отварила горсть очищенных креветок, смешала с яйцами. 2 крепкие груши разрезала вдоль пополам, аккуратно вырезала мякоть, чтобы остались «лодочки», измельчила, соединила с остальными продуктами.

 

Добавила немного нарезанного зеленого лука, заправила смесью майонеза и кетчупа, посолила, поперчила, перемешала. Получившейся массой наполнила «лодочки», украсила креветками и перьями лука.

 

Место для романтического ужина

 

Когда с приготовлениями на кухне было покончено, я занялась местом для отдыха. Выбрала в саду самый укромный уголок, попросила соседа помочь перенести туда из дома диван. Дополнила это безумство теплым пледом и множеством подушек.

 

Срезала в саду цветы, поставила в вазу. Вокруг расставила и зажгла привезенные свечи. Принесла столик с закусками и стала дожидаться мужа.

 

 

 

Тот вечер и всю ночь мы провели в саду на диване, забыв обо всем на свете. Мы болтали и смеялись, как будто не было за плечами многих лет брака. Я вновь чувствовала себя молодой, единственной, любимой и самой счастливой.

 

С тех пор взяла себе за правило: если мне хочется праздника, не упрекаю мужа в бездействии, не мучаю его, не закатываю истерик, а просто организую очередной романтический ужин. И чем чаще я устраиваю праздники, тем больше новых идей появляется!