ОПИСАНИЕ
Воспоминание из детства – самый вкусный омлет был в детском саду! Высокий, пышный, с румяной корочкой и очень нежный. А весь секрет в соотношении молока и яиц, и еще некоторых секретов приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца – 2 шт.,
молоко – 60 г,
соль – щепотка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца смешать вилкой или венчиком с молоком и щепоткой соли. Но не взбивать! Форму хорошо смазать сливочным маслом и вылить яичную смесь. Форму необходимо брать высотой 4-5 см и смесь наливать на высоту 3 см. У меня форма Ф-10 см.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 мин до легкой румяной корочки. В процессе выпекания масса уплотняется и слегка поднимается. После выпечки оставить омлет на некоторое время в духовке.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии